食品级硫磺的使用

文章编辑：admin 添加时间：2016-08-04 14:39:42

一．使用注意事项

1）不可以直接加入在食品里，仅用于薰蒸。薰硫时的用量及时间依不同需要而定。

2）薰硫处理必须注意安全，薰房应严密，通风要良好。

3）硫磺易燃，注意防火，其他参见二氧化硫。

二．使用范围及使用量

1）根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖，只限用于薰蒸，残留量以二氧化硫来计算，蜜饯不得超过0.5g/kg，其他不得超过0.1g/kg。

2）实际使用参考：薰硫就是燃烧硫磺产生二氧化硫，既可破坏果片表面细胞，促进干燥，又可因二氧化硫的还原作用，破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用，使果实中的单宁物质不致被氧化褐变。此外，尚可保存果实中的维生素C。薰硫室中二氧化硫的浓度一般为1%~2%，有时可高达3%，1t切分水果原料约需硫磺3~4kg，具体依果实品种、成熟度、薰房大小及薰硫时间不同而异。一般薰硫时间为30~60min，最长可达3h，主要依据果实大小和性质而定。如对块状苹果薰硫时，燃烧硫磺30g，维持30min。薰箱容积约1m3，空气中含二气化硫量约1%，可薰蒸苹果7.5kg。

临沂星泰化工有限公司是一家生产销售硫磺粉、硫磺颗粒、硫磺块、橡胶助剂、土壤改良剂、食品级硫磺及二硫化碳的化工企业，热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。

上一条：食品级硫磺允许6类食品限量使用

下一条：硫磺粉的适用范围